祛寒止痛--山藥大棗湯圓

【材料】
新鮮山藥半斤、桂枝粉5克、大棗30粒、乾薑粉3克、茯苓粉10克、黨參10克、柴胡10克、芍藥10克、甘草10克、麥門冬10克。

【作法】
（ㄧ）新鮮山藥削去外皮，洗淨放入電鍋中蒸熟。
（二）蒸熟之山藥加入混和均勻之桂枝粉、乾薑粉、茯苓粉揉搓成糰。
（三）再將洗淨除梗之大棗蒸熟去皮壓搓成泥。
（四）將（一）之山藥糰，搓成湯圓，內包大棗餡。
（五）黨參、芍藥、甘草、麥門冬、柴胡加水八杯放入電鍋中，外鍋加1杯水煮至開關跳起，濾去渣，留汁。
（六）將（五）之汁煮沸後，將（四）之山藥大棗湯圓放入直至湯圓浮起，加入適量之冰糖，即可食用。

【說明】
山藥，補脾健胃，其所含之山藥甘為合成女性荷爾蒙之前趨物質；乾薑溫中散寒；芍藥、甘草解痛、止痛；麥門冬滋陰生津補血；黨參補氣；茯苓之補脾利水滲濕，配合大棗之芳香棗泥，可提升Ｃ─ＡＭＰ；桂枝可促進末稍血液循環。因此山藥大棗湯圓可補虛勞所產生之頭暈目眩，煩躁，身體倦及腰酸背痛。